MEDIA CENTER BANJARBARU – Pemerintah Kota Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat Kota Banjarbaru tahun 2026. Mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”, kegiatan ini berlangsung meriah di Aula Gawi Sabarataan, Kota Banjarbaru, Kamis (02/07/2026).
Kegiatan ini secara resmi dibuka oleh Staf Ahli Wali Kota Bidang Pemerintahan, Pembangunan, dan Kemasyarakatan, Kemas Akhmad Rudi Indrajaya, yang mewakili Wali Kota Banjarbaru.
Dalam sambutannya, Kemas Akhmad Rudi Indrajaya menekankan pentingnya peran diversifikasi olahan ikan dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat.
“Saya menilai Lomba Masak Serba Ikan ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas, tetapi juga mendorong lahirnya menu-menu olahan ikan yang beragam, bergizi, dan menarik. Saya berharap agar peserta lomba dapat berinovasi dan berkreasi menciptakan resep dan menu baru dalam memasak berbagai olahan ikan,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa ajang ini diharapkan memiliki dampak jangka panjang bagi masyarakat. “Hasil lomba ini tidak berhenti sebagai karya saat kompetisi saja, tetapi dapat menjadi inspirasi bagi yang lainnya untuk menerapkan pola konsumsi pangan yang lebih sehat, sekaligus mengangkat potensi pangan lokal sebagai kebanggaan Kota Banjarbaru,” tambah Kemas.
Senada dengan hal tersebut, Sekretaris DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, menjelaskan bahwa tujuan utama penyelenggaraan lomba ini adalah untuk mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya pangan lokal.
“Lomba ini bertujuan untuk meningkatkan pangan berbasis sumber daya lokal, serta menumbuhkan minat dan kesadaran masyarakat luas dalam mengonsumsi ikan sebagai sumber protein utama,” jelas Wiwien.
Kompetisi yang diikuti oleh perwakilan Tim Penggerak PKK (TP PKK) Kecamatan se-Kota Banjarbaru ini berlangsung sengit dengan menampilkan berbagai kreasi olahan ikan yang menggugah selera. Setelah melalui proses penilaian dari dewan juri, Kecamatan Banjarbaru Selatan berhasil tampil dominan dengan menyabet Juara 1 di semua kategori, sekaligus dinobatkan sebagai Juara Favorit dalam perhelatan tahun ini.
Penyelenggaraan LMSI 2026 ini diharapkan menjadi langkah nyata Pemerintah Kota Banjarbaru dalam menekan angka stunting serta mempersiapkan sumber daya manusia yang unggul dan sehat menuju Generasi Emas 2045 melalui konsumsi protein ikan yang berkelanjutan. (Orz/Adi/MedCenBJB)
Leave a Reply